发扬饮食文化推进融合快速发展
合肥菜博物馆即将开馆
中国商务信息网[/s2/] 3月9日，合肥市餐饮烹饪领域协会正式印发《关于合肥菜博物馆馆藏烹饪评选的通知》，表示合肥菜博物馆开馆将进入倒计时。
据合肥市餐饮烹饪领域协会秘书长张广民介绍，2019年7月31日，合肥菜博物馆正式落户肥东摄影街。 博物馆筹委会先后考察了国内其他地方烹饪博物馆，完成了展览陈大纲的编制，组织了专家论证会，召开了各县区主管机关的准备工作座谈会，馆舍建筑建设正在进行交货验收。 现在，前期准备工作已经完成，正式选定馆藏的料理开始入馆工作。
“餐饮业是重要的生活服务业，是民生的重要一环，代表着人民群众对美好生活的向往。 合肥菜是徽菜五大菜系之一，合肥菜博物馆继承发扬合肥菜文化，提升合肥菜的历史文化内涵，对打造地方美食企业品牌具有重要作用。 ”合肥市商务局一级调查人员王可健表示:“重复政府招商引资、协会主导、市场化运作方式、高起点规划、高标准建设、高水平管理，将合肥烹饪博物馆建成影响力较大的合肥烹饪文化收集地、展示地、体验地、研究观光基地，促进合肥烹饪与文化、旅游、商业融合的快速发展。 希望全市餐饮公司、餐饮从业者、热爱合肥美食的有识之士，积极参加馆藏菜品征集，为合肥美食博物馆建设做出积极贡献。
作为东道主，肥东县的中介镇因“土地一把多，图书百城重”而得名。 目前，位于中介镇商业街河边的摄影街项目，根据独特的文化特质，以神童文化为主题，以美食经营为主体，带动教育，突显出“来城市摄影”的美食文化。 中介镇政协联络小组组长吴庆海表示，合肥料理是江淮之间地方料理的代表，肥东也是“合肥料理”的核心区域和最主要的发源地之一。 城镇做好属地各项服务和保障工作，共同努力，建设合肥烹饪博物馆，使合肥烹饪更加辉煌。
标题：“合肥菜博物馆开馆在即”
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