“教育的酱性一上海新纪元双语学校校长李海林”

如果被问到教育的味道，我会直接说。 是酱汁的味道。 养人就像做味噌一样，教育真的有味噌性。 如果大家不相信的话，请听我详细的话。

酱汁最初不是调味料，而是食品。 传说燧人氏是肉剪刀，黄帝是炙肉，变成汤，变成醋。 其加工方法是，将肉磨碎，用酿酒用的曲子拌匀，放入容器中，用泥闭上嘴，日光浴，酒曲发酵后食用。 民间也有将肉和其他材料混合均匀后，放入容器中，用泥密封后在地上挖洞，将容器放入孔中，盖上土，将牛粪烤干一晚上，第二天就可以完成的速成法。 之后，人们发现不仅仅是肉类，草木的属都是味增，于是现在作为调味料使用的味增就做好了。

小时候，我住在江南的一个小镇。 镇上有个大酱工厂，高高的围墙挡不住从那里飘来的香味。 大概三年级的时候，班里来了新同学，他爸爸在味增工厂工作。 我跟着他，自由出入源工厂，看到了整个源的制造过程。

对酱工厂的最初印象是干净。 在大院子里，打扫得很干净，和围墙外面好像是另一个世界。 豆子用水洗净后，用大锅煮，煮好后铺在大簸箕上晾晒。 院子里用砖头做了几个台，台上一格一格地放着簸箕。 放眼望去，一次白晃晃的。 煮熟的大豆可以吃。 阳光下又有了清爽的香气。 我们难免想进去抓几个挡一下。 但是，同学爸爸不允许我们进入晒豆园。 如果想吃豆子的话，可以尽量在煮豆子的地方吃，但不能进入晒豆子的园里用手捏着吃。 “防止弄脏。 ’父亲对我们说:“豆子脏了，就做不了酱汁。” 做味噌的豆子不能沾上污渍。

煮豆子，在阳光下暴晒后，混合佐料，放入大坛子，盖上盖子。 静静地等待。 豆子在佐料和高温的作用下，独自完成发酵的过程。 工人需要做的，只是护理。 防止猫、狗、老鼠入侵，不漏雨水。 每天，工人打开一点盖子，闻着味道。 一方面看是否正常到什么程度，另一方面其实是期待。 期待着那种酱汁特有的香气能如约定一般展现出来。

我说教育就像酱汁，第一，必须给孩子提供干净的环境。 教育是什么？ 教育要做的第一件事是为孩子打扫干净的天地。 教育其实是在空之间，这个空之间是为孩子们而设计的。 其目的是保护孩子们免受污染。 在我心中，教育首先是空之间，将分散在各种纷繁环境中的孩子聚集在这样一片相对纯洁的天地，暂时将社会的污染源挡在校园之外。 孩子有成长的过程，成熟后有免疫力，然后进入社会。 但在他成熟之前，在他的免疫力形成之前，他随时都有可能被污染。 的目的主要是为他提供免除污染风险的场所。 有“教育适应社会”的理论。 我专门写过文案。 教育不是为了适应社会，而是“教育是社会的堡垒”。 那是为了和社会区别开来，是为了抵抗社会的不良入侵。 此外，我认为教育的目的是让孩子知道社会不卫生。怎样才能让孩子们知道社会不卫生？ 在孩子们还没有被社会污染的时候，让他们呆在干净的园子里，他们亲身体验着学校的平静和清洁。 他们接下来一离开学校，他们就知道了。 依我看，这就是教育的使命。 如果教育是为了适应社会，不如干脆把孩子们直接丢给社会，不是吗？ 那才是原生态啊。

所以，教育首先要做的，其实是什么也不做，只是保持教育清洁就行了。 我们可以把这叫做“无为教育”。 从教育的意义上说，无为很大。 在我看来，现在教育存在的问题是要做的事情太多了，教育想做。 现在，教育变成了“无边界”的领域，社会上的任何诉求，最后都要挤进教育、学校、课堂里。 最近，我看到了一个拷贝。 教育像政府，像公司，像剧场，但不像教育。 我想说的是教育的“所作所为”太多了，只需要忘记教育的本质、教育的首要重要性，让孩子知道干净的世界是什么样的就行了。 插队的东西太多了，教育不太干净。 实际上，如果插队的东西太多，里面就不可以插队，不可避免地会混杂很多脏东西。

如果要培养人做味增的话，需要弄干净。 现在教育太“脏”了。

我说教育有来源性。 第二个原因是，制作酱汁的人把豆子洗干净煮熟后，他就不直接参与酱汁本身的发酵过程了。 他过不了几天就把豆酱缸搅翻了，等不及再加点东西，还不行就再煮一次，那坛子的豆酱就差不多毁了。 做酱汁的都知道这个道理。 但是，看看现在的教育，完全没有等待的概念。 今天灌进去，明天想调味汁。 在多位教育家心中，最理想的状态是将孩子的身体和思想打碎，放入一个模子里，用力按压，打出精巧的理想之人。 现在的教育，其实就是这样做的。 第一个是快，第二个是直接控制，第三个是看起来像。

教育还是学习人家做味噌汤的做法吧。 制酱家也不反对爽快。 心情总是很好。 至少快出来多加点酱汁啊。 但是，制酱油家知道，他们非常在意这件事，在意也没用，所以他们从关上味噌瓶盖的那一刻开始，就把希望寄托在稳定自己的内心，让味噌自行发酵上。 他们知道，如果他们直接介入，直接拿起棍子放进味噌汤里搅拌，会破坏酱汁们的起性发酵，不仅没用，还有害。 他们应该做的是保护坏东西不要侵入味噌缸。 他们相信，酱汁有性，条件齐全，酱汁发生性发酵是自然的过程。

虽然说教育需要味增性，但是需要耐心。 现在教育太急了。 一天也等不了。 无论是家长、管理教育的人、教师还是学生，都期待着一夜之间有所成效。 我们并不总是遇到这种事。 前几天制定了计划，不到几天，上司就通知我报告成果。 我也见过一位父母。 他确信每周都要求老师报告这一周孩子掌握了多少知识，掌握了多少单词，完成了多少练习题。 在这样的气氛中，教师、学生也着急起来了。 学生有行为方式的问题，老师批评了一次，但是学生再犯的话，老师会受不了脾气，生气。 学生呢？ 做不到主题，就会烦躁哭泣，做不到更多，就会放弃。 教育是紧急的事吗？ 教育是一个过程，必须是漫长的。 学生是种子，教育为学生提供土壤和阳光后，种子开始通过阳光的作用吸收土壤中的养分。 这个过程由学生自己完成，而且必须由学生自己完成，外界几乎不起作用。 这个最普通的道理，其实就是教育最大的道理。 现在的教育完全忘记了这个最大的道理。

那么，制作酱汁的房子是无关紧要的人吗？ 不，制作酱汁的房子必须选择材料。 根据材料的不同，他会做不同的调味汁。 这里面很讲究。 第二，必须准备制作味增的条件。 需要干净的水，需要干净合适的味噌缸，需要干净合适的味噌缸盖。 这要求很高，要求制作酱汁的房子做好仔细的准备。 第三，他必须煮豆子。 火候不太容易把握。 不煮的话不会变成味增。 煮太久了不好吃。 第四，选择有大太阳的日子，让酱汁享受充足的阳光。 而且，万一阳光不足，也有可能找一点替代办法，点火烤。 第五，防止坏东西侵入制作酱汁的地方。 制作酱汁的人对入侵制作酱汁的地方的猫和狗，甚至像麻雀斑鸠那样不速之客深恶痛绝。

我们进行教育的人应该做的，不是这五件事吗？

有人说教育是缓慢而优雅的事业。 这到底指的是什么呢？ 优雅，其实就是教育必须干净。 慢慢来，其实就是等待，必须跟上孩子成长的步伐。 而且，这两点是制作源头的两个要求。 我说教育需要味增性，就是教育干净，教育在等着我。

培育者就像做味增一样，学生不能缺少蒸煮，但最终还是要等待豆子自身的发酵。 这个教育有道理。