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■食品安全可追溯系统的基础是生产流程的持续完整性和改善。 只有食品质量安全了,才能通过可追溯体系“晒”客户这些新闻,赢得好名声
我同事有个新妈妈,为宝宝买奶粉成了她的烦恼的根源。 在市场上众多奶粉企业的品牌中,选择哪个才是安全的,我们只能问这问那,为此花了很多精力。 偶然的机会,她知道可以调查婴幼儿奶粉的安全性,可以系统地选择奶粉。 她一得到至宝,绕了市场一圈,却碰上了鼻灰。
本来,可追溯性体系是“听起来很美,使用起来并不简单”。 大多数婴幼儿奶粉公司的可追溯系统是查询不方便,还是新闻太单一,不值得参考? 另一个企业品牌借用可追溯性体系的噱头做了很多广告,吸引了很多目光,但建筑业没有跟上,成为欺骗顾客的装饰。
食品安全可以追溯,有助于保障老百姓舌尖上的安全。 在食品上贴上“身份证”,可以处理市场上的新闻不对称问题,使食品公司的生产流通环节更加透明,便于客户监督,也有利于人们更放心地购买,促进生产者的合法经营。 从国际上看,许多发达国家重视食品安全跟踪体系,在保障食品安全的过程中发挥了积极的作用。
近年来,我国的食品安全跟踪系统也开始进入普通民众的视野。 面临信任危机的食品领域,人们期待着可追溯系统恢复领域的信任。 例如,在最受关注的婴幼儿奶粉领域,一些奶粉生产公司建立了全程食品跟踪系统。 另外,与老百姓生活密切相关的蔬菜和肉类领域也加快了可追溯系统的建设。 在肉类蔬菜流通追溯系统建设试点城市,生猪屠宰场关键环节的视频监控新闻也被传递到了追溯平台,方便人们查询。
但是,在构建食品可追溯系统的过程中出现了许多新问题,影响了其作用的发挥。 推进标准不统一,公司在许多标准面前没有任何适应的新闻不具体,缺乏客户咨询也没有多少利润的监管部门, 许多公司以可追溯系统作为营销涨价的噱头……原本被期待着恢复安全的可追溯系统,但在建设过程中并未支离破碎,实际效果与老百姓的期望相去甚远。
食品可追溯系统是一个系统工程,需要政府协调、企业广告导向、顾客关注。 在政府层面,应该对公司的可追溯新闻进行一定的监管,保障顾客通过食品可追溯系统查询相关情况,而不是公司“过滤”的新闻,公司对产品只报“喜讯”不愁
对公司来说,食品安全可追溯体系的基础是生产流程的不断完善和改进。 为了牢固建立可追溯体系,生产公司必须安全保证食品质量,抓好食品生产、储存、运输等各个环节,严格控制整个生产过程。 这样,您就可以通过可追溯性系统“晒”客户这些新闻,从而获得良好的声誉。
食品可追溯系统在建设中,必须从客户的立场出发,让客户体验到越来越多的实惠和方便。 例如,利用手机,让客户用手机扫描QR码,获得可追溯性新闻; 增加新闻量,让客户获得对购买有实质性帮助的新闻等。 这样,食品安全可追溯系统不仅“听起来很美”,还可以起到恢复领域安全、重新赢得顾客信任的作用。
《人民日报》《年04月11日18版》
标题:““可追溯”能否追回安全?(生活漫步)”
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