“上海加强商超、市场、展会等场所防疫从业”

中国商务信息网为了进一步科学、精准地做好商贸行业常态化疫情防控工作，结合上海实际，市新冠肺炎疫情防控工作领导小组的物品防疫和物资保障小组带头“上海市商场、 制定了《超级疫情防控技术指南》等4个防控指南，并报送商场、超市、农业贸易(市场、餐厅、展览会等场所

防控指南要求商场、超市、农贸市场、餐厅、展销会设有进出通道，做好人员分流工作。 门口要张贴健康码图，增加体温测量设备，检查健康码，检查口罩佩戴情况。

商贸行业如何加强防疫措施？ 上海市商务委员会副主任刘敏在市政府新闻发布会上表示，针对商场超市，将采取以下措施。 一是完善的疫情防控制度。 落实主体责任，确定超市负责人是疫情防控第一责任人，加强培训和应急演习，建立员工健康监测制度。 适量储备防疫物资，鼓励安装无感测温设备，设立应急区域。 二是加强环境卫生要求。 在商场门口测量体温，检查健康代码，检查口罩的佩戴情况。 加强室内空气体流通，每天对经常接触的公共用品和设施进行清洁消毒。 保持电梯、咨询台、销售区域、厕所、生鲜区域等区域环境清洁，及时清理垃圾。 三是加强个人卫生防护。 工作人员必须戴口罩上岗，在物品交接传开时戴手套。 对处理进口冷链食品等高危风险的工作人员做好核酸筛选、接种疫苗等工作。 四是确定冷链食品管理的要求。 严格执行进口冷链食品的相关要求，执行防控措施，不销售相关手续不完整的进口冷链食品。 五是采取限流限距措施。 必须加强客流管理，在尼日利亚设立“1米线”。 对商场中的剧场、娱乐等公共场所，继续执行上座率不超过75%等规定，采取比较有效的措施保持人员距离。 商场举办的夜市也应当按照相关规定执行，加强场所、人员、食品安全等方面的管理。

对于餐饮公司，一是加强公司的管理。 确定餐饮公司负责人为疫情防控第一责任人，加强培训和应急培训，建立员工健康监测制度，适量储备防疫是加强员工管理。 工作人员必须体温正常才能进入经营场所，工作期间保持清洁卫生，严格洗手消毒，经常戴口罩。 对处理进口冷链食品等高危风险的工作人员做好核酸筛选、接种疫苗等工作。 物资。 二是加强门店管理。 加强室内空气体流通，每天对经常接触的公共用品和设施进行清洁消毒。 加强垃圾分类管理，及时收集并清理干净。 三是加强员工管理。 工作人员必须体温正常才能进入经营场所，工作期间保持清洁卫生，严格洗手消毒，经常戴口罩。 对处理进口冷链食品等高危风险的工作人员做好核酸筛选、接种疫苗等工作。 四是加强食材管理。 严格执行进货检验和索证索证单制度，确保食材来源能够追踪。 原料供应商的选择、食品加工制作、餐具和加工用具的清洗消毒必须符合保障食品安全的有关规定。 五是加强冷链管理。 严格执行相关要求，不采购免检检疫合格说明、核酸检测说明、消毒说明、追溯新闻的进口冷链食品，做好食材检验和台帐登记，保证冷链食品的可追溯性。 六是加强外卖管理。 公司制作半成品销售时，必须在包装或容器上注明公司名称、地址、联系方法，以及食品名称、加工制作时间、留存条件、留存期限等复印件。 的保温箱、物流车及旋转用具必须每天清洁消毒。 餐饮店的配送服务必须严格按照配送人员和快递人员的疫情防控要求执行。 另外，顾客:进入商场超市时，应该戴口罩，自主配合体温检查，出示健康代码，保持安全距离。 提倡客户自助购物、非接触式扫描收费； 提倡顾客在商场超市选择冷链食品时戴手套。 进入饮食场所时，必须科学戴口罩，自主配合体温检查，出示健康代码。 在餐饮场所内外的候车室、用餐区域、结账区域等人员容易聚集的区域，保持安全的距离。 提倡客户订餐，用餐时采用“公筷子公勺”，用餐时间不超过2小时； 提倡非接触订单、会计。

刘敏表示，下一步，上海市商务委员会将与各区、领域协会合作，严格落实各项疫情防控措施，开展专项检查，积极督促公司确保广大市民“放心购买、放心食用”。

在展览会的防控方面，指导方针规定中高风险地区暂时不举办展览活动。 在严格执行各防控措施的前提下，低风险地区可以进行必要的展览活动。 冬季和春季以及春节等重要节日时段要慎重开展展览活动，鼓励和支持网上举办展览活动。 展示场所必须划定测温区、安检区、登记区、展示展示区、隔离区等规定的功能分区。 采取错误的山峰观展预约、人员限制、实名入场等方法，使人员有序参观、有序进出。