“福喜事情后续影响实地调查 北京某肯德基店并未受影响”

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百胜相关负责人在接受《证券日报》记者采访时表示，百胜中国将全力配合政府部门的调查，按照指导和要求解决后续所有事情

■本报记者夏芳

福喜事件继续发酵，曾经的合伙人纷纷抛弃了它。 最近，麦当劳、百胜中国、汉堡王等多家快餐企业发表声明表明了角度。 其中，百胜中国和汉堡王将终止与福喜中国的合作，而麦当劳在发表三次声明后，最终停止了所有福喜中国(包括合资企业)的食品原料的采用。

在业内人士看来，福喜事件给麦当劳、百胜中国(包括肯德基、必胜客)、汉堡王等企业带来的食品安全与信任危机已经形成，如何重新赢得顾客的信任成为这些公司面临的问题 福喜中国被伙伴抛弃后，前途堪忧。

福喜中国已经停业整顿，百胜中国、麦当劳等快餐店将不再从福喜进货。 福喜退出闲置的市场份额最终由那些公司补充？

百胜中止了福喜的所有合作

开始口哨演奏者制度

上海福喜的劣势是为了换取伙伴的抛弃，百胜中国刚刚宣布要断绝世界上所有餐厅和福喜的关系。

在业界人士看来，百胜中国的方法确实让顾客放心了，但效果无论如何都需要市场检查。

百胜中国与上海福喜断绝关系后，8月1日，百胜中国又发布《致广大客户的公开信》，就涉及肯德基、必胜客引起大家担忧和不安向广大客户道歉。 百胜就肯德基和必胜客与上海福喜事件相关事宜向客户道歉。 此外，还启动了哨兵制度，举报危害百胜食品安全的任何违法违规行为，经查处，百胜中国将对举报人给予奖励。 也是福喜事件后第一家开始吹笛人制度的公司。

百胜中国曾认为百胜和福喜合作是强强联手，但上游食品的安全保障更令人放心。 但是，违背愿望，在上海福喜先进现代化和合规外表的背后，管理者带头，有组织地实施了违法违规和涉嫌不诚实的行为。 这对百胜来说是刻骨铭心的伤害和教训。

百胜相关负责人在接受《证券日报》记者采访时表示，中国百胜全面切断了与福喜中国的供给关系。 百胜集团也全面切断了与福喜集团的全球供应关系百胜中国将全力配合政府部门的调查，并按照指导和要求解决后续所有事情。

值得一提的是，百胜旗下的肯德基和必胜客的部分产品在福喜事件中受到了影响。 其中，肯德基产品中只有两种早餐采用福喜原料。 但上海福喜事件给肯德基带来的是整体影响。

本报记者在北京肯德基的安贞店进行了调查，下午3点多，餐厅里有客人在吃饭。 服务员对记者说，福喜事件发生后，店内的产品没有受到影响，也没有退换。

“北京肯德基的所有餐厅都没有使用上海福喜的原料，但是福喜的事情影响了肯德基的生意。 因为客户不了解所有事件。 ’肯德基北京地区的相关人士对记者说。

对于肯德基的合作伙伴，产品的原料是来自国内还是进口？ 上述北京肯德基人员不详，表示有来自国内的原料。

影响已经出来了。 百胜和福喜绝交后，未来有维权吗？

对此，百胜官员在接受证券日报记者采访时表示，百胜将根据政府部门的最终调查结果保存对福喜集团采取一切法律行动的权利。

麦当劳暂停采用福喜原料

新的供应商不清楚

肯德基东家百胜在解决与福喜关系时表现果断，另一家快餐巨头麦当劳也受伤，但在选择放弃福喜时似乎有些不情愿。 在上海福喜过期肉的事情上，麦当劳发表了三次声明，最新的声明也只用暂停的话表达了与福喜的合作关系。

麦当劳中国首次发表声明是在7月21日，麦当劳表示停止上海福喜供应的所有食品原料7月24日凌晨，麦当劳发表第二次声明，表示将与上海福喜停止合作，逐步调整货源至福喜集团河南福喜， 在此期间，麦当劳将继续从河北福喜购买部分产品。 7月28日，麦当劳宣布，从7月25日开始，麦当劳将在全国餐厅全面停止采用福喜中国(包括合资企业)的食品原料。

麦当劳在7月28日的声明中表示，全国部分餐厅部分产品缺货，“我们正在努力为其他供应商调集资源，尽快恢复供应。 ”。

事实上，据媒体报道，上海发生福喜事件后，麦当劳多家餐厅现场冷清，北京多家麦当劳店铺的客人比以往少了一半以上，大部分桌子上只有饮料。 店内主食菜单的13种汉堡和饭菜全部停止销售，有些餐厅只卖一种麦香鱼汉堡，但订单很少，麦当劳被当做“冷饮店”出售。

本报记者昨天访问北京麦当劳安贞店时，餐厅里有吃饭的客人，也有打扑克消磨时间的客人。 这家麦当劳的店内除了没有麦辣鸡腿堡以外都有汉堡包。

另外，在记者指定的送货地点，麦当劳的客服表示除了没有辣翅外，还有其他产品，包括麦辣鸡腿堡。

根据记者的调查，麦当劳恢复了这期间的缺货产品。 但是，对于目前供应的供应商，麦当劳方面并未对外透露。

证券日报记者致电麦当劳相关负责人，称麦当劳目前的积分是供应商安排的。

关于麦当劳安排那些供应商一事，麦当劳方面也只指出在给本报记者回复的邮件中安排了供应商，没有透露供应商名单。

“我们现在的重点是筹集其他供应商的资源，尽快恢复全国餐厅的供应，让更多的顾客很快买到自己有吸引力的食品。 ’麦当劳这样回复证券日报的记者。

虽然在暂停采用福喜原料的同时，重新开始了产品的在线化，但是关于新的食品原料来源，麦当劳没有对外证明。

香颂资本董事沈萌表示，从上海福喜事件发展迅速来看，麦当劳等西餐快餐与福喜的关系多而复杂，渊源颇深。

“一开始，快餐公司和上海福喜之间的剪彩不顺利，扭扭捏捏，但随着舆论压力的加大，社会反响的加强，与上海福喜划清界限的事情一件一件地涌现出来。 可以说美国福喜和快餐对此次事件的认知度并不深，这很大程度上与外国食品公司对国内食品安全的重视度一直不够有关。 这件事要通过无视和冷淡对待中国客户来引起国家相关监管部门的重视。 ”沈萌对《证券日报》记者说，新闻不透明严重削弱了顾客的信心，进一步影响公司的业绩。