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中国商务信息网为深入贯彻落实《江西省赣菜企业品牌打造三年行动计划( 2021-2023年)》，近日江西省商务厅表示:“
宣传“名菜”的普及。 大力推进赞菜“十大名菜”、“十大小吃”纳入星级酒店、景区，到年底全省5a级景区全部开设赞菜特色餐厅。 加快北京大兴国际机场赞菜主题餐厅的建设，目标是5月底之前开业运营。 积极支持省内餐饮公司在北京、上海等一线城市高铁站设立赞菜店。 拍摄赞菜名物、名小吃料理的示范视频，通过各新闻媒体发表宣传，提高赞菜的“民众度”。
选择“有名的店”。 4月，联合第三方信息平台启动赞菜“百城千店”评选活动，结合大众推荐、平台费用大数据，全省评选出1000家特色赞菜名店，“年度必赞菜特色餐厅top100”、“年度必赞菜，
建造“有名的街道”。 5月，启动“江西美食街”建设提升项目，开展高质量美食街区创建工作，综合考虑各地美食街区基础设施条件、街区快速发展现状和目标定位，评选出10个省级高质量特色美食街区，重点建设1-2条全国知名赞菜美食街区，赞菜知名度
发掘和培养“有名的厨师”。 围绕赞菜“十大名菜”、“十大小吃”，5月与江西省直接相关机构、江西广播电视、江西省餐饮烹饪领域协会联合开展“赞菜厨王争夺战”，评选出若干赞菜名师名厨，通过比赛促进赞菜技艺交流，并 (/h/) )。
标题：“江西大力实施赣菜“扬名”行动”
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