“警惕浪费趁假期抬头”

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“社会上正在形成节约的风气，但政府部门要继续大力提倡，使节约永远成为过时的风气。 ’住在湖南长沙的王先生发出了心声。

根据在武汉、长沙等地的调查，今年国庆长假，“高价餐桌”市场稀少，餐饮业悄然不做高价噱头，挥霍无度，国庆假期也没有复苏。

个体:计量力费用缺乏面子

“放在前面的话，一定会不好意思打包剩下的东西，但很抱歉现在不打包。 真可耻！ ”在武汉市武昌区湖锦酒楼吃饭的武汉理工大学学生陈晨，一边打包剩下的椒盐、蟹黄豆腐等菜一边说。

“一半以上的客人吃完饭后，决定把剩下的饭带回去。 ’据这家餐厅前台的王经理说，店内不会一次性重复饭盒，每天要用几百个。

10月2日13时，长沙市芙蓉区八一路“好食上”餐厅一楼大厅。 “你好，这些没吃完。 要我帮你做包吗？ ’服务员提醒了刚吃完饭的刘先生。 “是的，可以打包晚上吃。 ’刘先生愉快地带着打包好的饭菜离开了。

餐厅经理陈艳超告诉记者，国庆假期以来，家人和朋友的聚餐明显增加，“在一楼二楼的大厅很少自己掌握和浪费客人的费用。” 陈艳超表示，去年年底以来，餐厅澍的水量明显下降。

酒店:积极招揽主要的低价

“从3楼到5楼的包厢里，有时为了让客人请客，会做个‘好脸’。 我们的服务员会提醒客人自行订购合适的分量。 例如，8个的情况下，七菜一汤一点心就足够了。 ”陈艳超向记者介绍说，举办婚宴、生日宴会等各种宴会，是否节约要看主家，有些包装要带走剩菜，有些就这么浪费了。

10月1日和2日，记者走访长沙几家餐厅，从海报广告到餐桌，“文明吃饭，节俭惜福”“怎么吃也不剩饭”“舍不得衣服有衣服，舍不得食物有食物”等

在汉口的高级餐厅，“燕鲍翅”等高级料理以明显寒冷为目标，成为了一桩火热的生意。 “今天中午，只花了一辆2000元。 ’餐厅一位负责人表示，假期饮食浪费情况比往年有了很大改善。 很多餐厅都打出平民品牌，往年价值几千美元的“高价餐桌”几乎无影无踪，但餐厅却积极招揽客人，不拘泥于排队。

社会:不懈怠共同参与计划[/s2/]

在一点特定的情况下，浪费现象仍然很严重。 在武汉市新洲区恒丰酒店10多张桌子的婚宴上，客人离座时，很多菜还留着，被服务员很快扔进了垃圾桶。 “剩下这么多菜，看着真心疼！ ”来参加婚宴的梁先生想打包带回家，但“那么多人都是亲戚朋友的东西，也不是我买单的，打包却很难看”，他“忍耐”。

大学生陈晨有自己的意见。 “酒店里的提示标语太小了，很多客人下单的时候不会特意去看台标。 另外，包装应该包括在酒店服务中。 酒店不应该额外收钱”。

在长沙，多家餐饮企业相继取消了包括行李箱在内的最低成本，实行“无门槛”的成本。 另外，服务员在点餐和用餐后，要亲切地提醒顾客。 几点吃什么，吃不完的东西可以带回去。 “这是餐厅对服务员的硬性要求，已成为接待顾客的流程之一。 ”一家餐饮企业的王峯代表董事说:“要提倡节约、反对浪费，社会相关人员需要全员参与。” 餐饮公司不应该单方面追求市场业绩，而应该让顾客吃得舒服不浪费。